Opleiding Gastheer/Gastvrouw

Deze opleiding duurt 1 jaar. Je werkt 4 dagen per week bij een leerbedrijf. Je volgt 1 dag per week lessen op school.

Kies je voor een bbl-opleiding? Dan werk je bijna de hele week bij een bedrijf en ga je 1 dag per week naar school. Zo leer je vooral door te doen. 

Leren op de werkvloer

Je werkt bij een erkend leerbedrijf. Dat betekent dat het bedrijf jou goed kan begeleiden én werk heeft dat past bij je opleiding. Je zoekt zelf een leerplek – bijvoorbeeld via de website Stagemarkt.nl. Op je werkplek leer je van een praktijkopleider: iemand die jou begeleidt en zorgt dat je steeds meer zelfstandig kunt werken. De school blijft betrokken en houdt contact met je leerbedrijf. Soms doe je op je werkplek ook praktijkexamens.

Een bbl-opleiding is perfect als je graag werkt en liever leert in de praktijk dan uit boeken.

Algemene vakken

• Nederlands
• Engels
• rekenen
• loopbaanbegeleiding
• wereldburgerschap
• weerbaarheidslessen

Praktijkvakken

• omgaan met gasten
• serveertechnieken
• waren- en drankenkennis
• voorbereidende en afsluitende werkzaamheden

Keuzedelen

Tijdens je opleiding kun je ook vakken kiezen. Dit heten keuzedelen. Je hoort tijdens je opleiding welke keuzedelen je kunt kiezen. 

• barista
• drankenkennis 1
• eetcultuur en wensen

Na je aanmelding ontvang je via de mail een uitnodiging voor een kennismaking. Deelname aan de kennismaking is verplicht. Je krijgt dan informatie over de opleiding Gastheer/Gastvrouw en er is ruimte om je vragen te stellen.

Voldoe jij aan onderstaande punten? Dan is de versnelde opleiding misschien wel iets voor jou.

• Je hebt minimaal een jaar werkervaring in de bediening bij een restaurant.
• Je bent goed gemotiveerd.
• Je kunt zelfstandig werken en proactief handelen.
• Je hebt een goede basiskennis van Nederlands, Engels en rekenen op vmbo-kader-niveau.

Tijdens de kennismaking bepalen we of je al voldoende basiskennis hebt en of dit bij je past. 

Voor je 18e betaal je geen lesgeld. Wanneer je op 1 augustus 18 jaar of ouder bent, ben je verplicht lesgeld te betalen. Voor de opleiding Gastheer/Gastvrouw is het lesgeld € 303 voor het schooljaar  2025 - 2026 .

Houd daarnaast rekening met kosten voor boeken, leermiddelen en een laptop.

Extra kosten

• Activiteiten / workshops / excursies
• Schoolkleding. Er zijn regels voor schoolkleding. Aan het begin van het schooljaar hoor je welke. Het kan zijn dat je kleding moet aanschaffen. 

Wil je de opleiding ervaren en sfeer proeven? Kom dan een dagje meelopen. Je kunt hiervoor een afspraak maken met: Josée van de Ven, josee.vandeven [at] rocmn.nl (josee[dot]vandeven[at]rocmn[dot]nl).

• Diploma vmbo: basisberoepsgerichte leerweg
• Of een mbo-diploma entree of vergelijkbaar niveau.

Je hebt minstens 1 jaar gewerkt in de bediening. Je bent gemotiveerd en goed in Nederlands, rekenen en Engels. Je maakt ook een (online) Talentscan. De uitkomst laat zien of deze opleiding goed bij jou past.

Aan het werk

Na het halen van je diploma kun je direct als gastheer of gastvrouw in de horeca werken. Dat kan bijvoorbeeld bij een restaurant, hotel, eetcafé, cateringbedrijf, brasserie of congrescentrum. Er is veel werk te vinden in de bediening.  

Verder leren

Nog niet klaar met studeren? Dan kun je verder studeren op niveau 4, zoals Manager/Ondernemer Horeca (MOH) of Leidinggevende Bediening. 

Wat je ook kiest, wij zorgen samen met jou dat je goed bent voorbereid op de toekomst. 

Alle kwalificaties die door de minister van Onderwijs, Cultuur en Wetenschap worden vastgesteld krijgen een crebonummer. Scholen gebruiken deze codes voor hun administratie.

Crebonaam: Medewerker bediening/café-bar (Gastheer/-vrouw)
Crebonummer: 25168

Studie in Cijfers helpt leerlingen en hun ouders bij het maken van een goede studiekeuze. Studie in Cijfers geeft namelijk informatie over de opleiding en de arbeidsmarkt. Het is ontwikkeld samen met JOB, LAKS, FNV Jong, CNV Jongeren, onderwijs en bedrijfsleven.

Bekijk Studie in Cijfers van de opleiding Gastheer/Gastvrouw (bbl).