Masterclass NoLow: maandag 29 september 2025
- Nieuws
- mbo voor professionals
Steeds meer gasten kiezen bewust voor minder of geen alcohol. Maar hoe zorg je als horecaprofessional voor écht aantrekkelijke alternatieven? Op maandag 29 september 2025 organiseert het Horeca & Toerisme College in Nieuwegein een inspirerende Masterclass NoLow van 15.00 - 19.30 uur. Deze Masterclass is speciaal bedoeld voor horecaondernemers en oud-deelnemers van onze opleidingen en trainingen.
Praktische info & aanmelden
Datum: maandag 29 september 2025
Tijd: 15.00 – 19.30 uur
Locatie: Horeca & Toerisme College, Newtonbaan 12, Nieuwegein
Kosten: € 29,50 per persoon inclusief proeverijen, broodje en koffie en thee
Aanmelden kan tot uiterlijk 15 september 2025. Na aanmelding ontvang je een e-mail met factuur.
Programma & sprekers
Samen met toonaangevende experts duiken we in de wereld van alcoholvrije wijnen, bieren en creatieve alcoholvrije servings. Ook proef je diverse wijnen, bieren en unieke alcoholvrije creaties en krijg je praktische tips om gasten te verrassen.
Wijnvervangers
15.00 uur – Ontvangst met koffie of thee.
15.30 – 17.00 uur – Esmee Langereis is drankjournalist van o.a. NRC, Elle Eten en oprichter van 'What to Drink'. Zij deelt haar zoektocht naar écht lekkere alcoholvrije alternatieven.
Jan Rutten is expert in smaakbeleving en leverancier van hoogwaardige Nolow-wijnen bij het Proefstation. Je proeft meerdere categorieën: van mousserend tot botanicals.
Esmee Langereis
Alcoholarm en -vrij bier
17.00 – 17.30 uur – Pauze inclusief broodje
17.30 – 18.45 uur – Kai Kanters van brouwerij Maximus en Jan-Jasper Mijers van Bier&cO nemen je mee in het brouwproces, de smaakontwikkeling en de juiste manier van serveren. Natuurlijk proef je verrassende varianten van bekende en ambachtelijke brouwers.
Kai Kanters
Alcoholvrije servings
18.45 – 19.30 uur – Marlous van den Engel van de Proefacademie laat zien hoe je gasten kunt verrassen met alcoholvrije creaties. Van botanicals tot kefir, van theeconcentraten tot zelfgemaakte infusies: een wereld vol smaak!
Marlous van den Engel
Zeker zijn van een plek? Meld je aan
De Masterclass is op maandag 29 september 2025 van 15.00 – 19.30 uur bij het Horeca & Toerisme College, Newtonbaan 12 in Nieuwegein.
Deelname kost € 29,50 per persoon, inclusief proeverijen, broodje en koffie of thee.
Aanmelden kan tot 15 september 2025.
Nieuws en verhalen
