Kort samengevat
Gasten ontvangen, lekker eten serveren en advies geven over een drankje. Tijdens deze opleiding leer je hoe je gasten een fijne tijd bezorgt. In het 1e jaar ga je naar school en loop je stage. In het 2e jaar werk je vooral bij een leerbedrijf.
Vakken & inhoud
Stage
Werkervaring opdoen bij een stagebedrijf, zoals eten en drinken serveren, samenwerken met collega's en gastvrijheid.
Theorievakken
Nederlands, Engels, rekenen, loopbaan en wereldburgerschap.
Praktijkvakken
Omgaan met gasten, eten en drinken serveren, voorbereiden en opruimen, kennis van eten en drinken.
Opleiding in beeld
Iets voor jou?
Dit ga je leren
Locaties
Newtonbaan 12, Nieuwegein
Op de leslocatie van het Horeca & Toerisme College krijgen studenten les in een modern en eigentijds gebouw met een restaurant, een hippe coffeebar, een evenementenbureau, 3 professionele keukens en een International Office.
Studentenverhalen
"Als student en docent sta je wel echt op 1 lijn. Je kan serieus met ze zijn, maar ook met ze lachen. Ze helpen me, als ik een beetje achterloop. "
Uitgebreide informatie
Deze opleiding duurt 2 jaar. Je leert gasten ontvangen en bedienen en krijgt meer kennis over eten en drinken. Ook leer je verschillende manieren van serveren en samenwerken met collega's. Je krijgt les van docenten met veel ervaring in de praktijk.
Als je genoeg ervaring hebt, kun je de opleiding Gastvrouw/Gastheer sneller afronden. Lees hier meer over bij ‘Versnellen mogelijk’.
In het 1e jaar loop je vanaf november 2 dagen per week stage. Je kiest zelf een stageplek, bijvoorbeeld bij een restaurant, café of lunchroom.
In het 2e jaar werk je 4 dagen per week bij een leerbedrijf. Je krijgt daar begeleiding van een praktijkopleider. School houdt contact met je leerbedrijf.
Je stageplek en leerbedrijf moeten erkend zijn. Geschikte bedrijven vind je bijvoorbeeld via Stagemarkt. Wij kunnen je helpen bij het vinden van een plek die bij je past.
Algemene vakken
- Nederlands
- Engels
- rekenen
- loopbaan en wereldburgerschap
Praktijkvakken
- omgaan met gasten
- eten en drinken serveren
- voorbereiden en opruimen
- kennis van eten en drinken
Keuzedelen
- barista
- drankenkennis
- eetcultuur en wensen
Na je aanmelding ontvang je via de mail een uitnodiging voor een kennismaking. Deelname aan de kennismaking is verplicht. Je krijgt dan informatie over de opleiding Gastheer/Gastvrouw en je kan vragen stellen.
Voor je 18e betaal je geen lesgeld. Wanneer je op 1 augustus 18 jaar of ouder bent, ben je verplicht lesgeld te betalen. Voor de opleiding Gastheer/Gastvrouw is het lesgeld € 1511 voor het schooljaar 2026 - 2027 .
Houd daarnaast rekening met kosten voor boeken, leermiddelen en een laptop.
Extra kosten
- Activiteiten / workshops / excursies
- Schoolkleding. Er zijn regels voor schoolkleding. Aan het begin van het schooljaar hoor je welke. Het kan zijn dat je kleding moet aanschaffen.
Wil je de opleiding ervaren en sfeer proeven? Kom dan een dagje meelopen. Je kunt hiervoor een afspraak maken op een dag die jou het best uitkomt.
Heb je al ervaring in de bediening? Dan kun je de opleiding misschien sneller afronden. Tijdens de kennismaking kijken we of dit bij jou past.
Dit heb je nodig:
- minimaal 1 jaar werkervaring in de bediening bij een restaurant;
- een goede basis in Nederlands, Engels en rekenen op vmbo kader niveau;
- je kunt zelfstandig werken;
- je bent gemotiveerd en pakt zelf taken op.
- Diploma vmbo: basisberoepsgerichte leerweg
- Of een mbo-diploma entree of vergelijkbaar niveau.
Je hebt minstens 1 jaar gewerkt in de bediening. Je bent gemotiveerd en goed in Nederlands, rekenen en Engels. Je maakt ook een (online) Talentscan. De uitkomst laat zien of deze opleiding goed bij jou past.
Aan het werk
Na je diploma kun je aan de slag als gastheer of gastvrouw. Je kunt bijvoorbeeld werken bij een restaurant, hotel, eetcafé, cateringbedrijf, brasserie of congrescentrum.
Verder leren
Nog niet klaar met studeren? Je kunt verder leren op niveau 4, denk aan:
Alle kwalificaties die door de minister van Onderwijs, Cultuur en Wetenschap worden vastgesteld krijgen een crebonummer. Scholen gebruiken deze codes voor hun administratie.
Crebonaam: Medewerker bediening/café-bar (Gastheer/-vrouw)
Crebonummer: 27052
Studie in Cijfers helpt leerlingen en hun ouders bij het maken van een goede studiekeuze. Studie in Cijfers geeft namelijk informatie over de opleiding en de arbeidsmarkt. Het is ontwikkeld samen met JOB, LAKS, FNV Jong, CNV Jongeren, onderwijs en bedrijfsleven.
Bekijk Studie in Cijfers van de opleiding Gastheer/Gastvrouw (bol - bbl).
Meld je nu aan!
Je meldt je in minder dan 5 minuten aan via ons aanmeldformulier. Houd je DigiD bij de hand.
Vragen? studieinfo@rocmn.nl
Ook interessant?
Facilitair Dienstverlener (bol)
Zelfstandig Werkend Kok (bbl)
Kok (bol - bbl)
