Mocca d’Or nieuwe koffieleverancier Horeca & Toerisme College

Na een selectieprocedure, waar bij prijzen en samples vergeleken werden, bleven er twee partijen over op basis van smaak. Uiteindelijk bood Mocca d’Or naast een goede prijs ook een toegevoegde waarde voor het onderwijs. Onder de genoemde activiteiten vallen rondleidingen en trainingen op locatie van de eigen branderij in Zwolle, het organiseren van wedstrijden en inzet van studenten bij evenementen van binnen het netwerk van Mocca d’Or. Daarnaast stellen ze materialen beschikbaar voor events, zoals een Barista Truck.

Suzanne Staal, directeur Horeca & Toerisme College over de nieuwe samenwerking: “We zijn heel blij met deze uitkomst. Op smaak sprongen twee leveranciers er echt bovenuit, maar Mocca d’Or wist ons te overtuigen. Ze bieden een totaalplaatje van smaak en presentatie van de koffie in combinatie met de mogelijkheid tot opleiding en training van onze studenten. Zo blijft de kwaliteit hoog in het vakgebied van horeca en hospitality. Ik heb het gevoel dat we elkaar vaak gaan vinden komende jaren. Voorlopig kunnen wij onze gasten, studenten en medewerkers weer voorzien van heerlijke koffie.”

Wouter Jansen Van Velsen, directeur Mocca d’Or, vult aan: “Kwaliteit zit in ons DNA en krijgt écht waarde als we die kennis kunnen doorgeven. Daarom zijn we trots op onze samenwerking met ROC Midden Nederland: samen investeren we in de horecakrachten van de toekomst!”

Mocca d’Or biedt kwaliteitskoffie sinds 1930. Op hun branderij in Zwolle, waar ambachtelijk wordt geroosterd volgens het slow roast principe, hebben ze ook een trainingsruimte en een gecertificeerde SVH examinator.