Restaurant Lokaal

In het restaurant van het Horeca & Toerisme College leren onze studenten in de praktijk. Ze serveren heerlijke gerechten, helemaal zelfgemaakt

Bij Lokaal draait alles om smaak, sfeer en gastvrijheid. In dit leerrestaurant runnen onze studenten Manager/Ondernemer Horeca, samen met ervaren horeca-docenten, het restaurant van begin tot eind. Ze bedenken creatieve concepten, bereiden heerlijke gerechten, sturen de bediening aan en verzorgen een gastvrije service. Kortom, ze doen alles wat nodig is om uit te groeien tot de horeca professionals van de toekomst.

Voor gasten betekent dit een unieke, culinaire ervaring voor een betaalbare prijs. Voor studenten is het dé plek om hun vaardigheden te ontwikkelen, praktijkervaring op te doen en hun dromen in de horeca waar te maken.

Lunch en diner

Op maandag t/m donderdag kun je vanaf 17.30 uur genieten van een wisselend driegangendiner voor € 19,50 exclusief drankjes. Liever lunchen? Op woensdag en donderdag ben je vanaf 11.30 uur welkom voor een lunchproeverij voor € 9,75 exclusief drankjes.

Reserveer nu

Een leerlingkok geeft vanuit de keuken een maaltijd aan een collega, onder het toeziend oog van de docent.

Menu maandag 26 januari 2026

Voorgerecht: Rilettes van kabeljauw en gerookte makreel, crostini en bieslookcrème

Oosterse kokossoep

***

Hoofdgerecht: Flat-iron steak met huisgemaakte friet, pompoen, hazelnoot en sjalottenjus

Vegetarisch alternatief: Geroosterde knolselderij met pepersaus

***

Nagerecht: Lavacake met gepocheerde peer

Menu dinsdag 27 t/m 29 januari 2026

Voorgerecht: Moqueca de Camarão
Een traditionele Braziliaanse garnalenstoof zacht gegaard in kokosmelk,
tomaat, paprika, verse koriander en met een vleugje limoen.
Geflambeerd aan tafel.

***

Hoofdgerecht: Picanha, Banana Frita en huisgemaakte ChimiChurri
Een traditionele Braziliaanse vlees gerecht van de BBQ.
Side dish mogelijk: Gepofte aardappel met crème fraiche en kaas.

***

Nagerecht: Crème de Papaya
Een traditioneel dessert met Papaya vrucht en cocos likeur.

Overige info

Houd er rekening mee dat restaurant Lokaal een leerrestaurant is. Er wordt een vastgesteld menu geserveerd. De inkoop is afgestemd op het menu en het aantal reserveringen.

Is er sprake van een allergie of een vegetarisch of veganistisch dieet? Geef dit dan aan bij de reservering zodat wij er rekening mee kunnen houden. Op de dag zelf kan dit helaas niet meer worden aangepast.

Restaurant Lokaal is uitstekend te bereiken met de auto en het openbaar vervoer. Parkeren kan gratis op het parkeerterrein voor de deur van het Horeca & Toerisme College. Bussen en de tram vanuit Centraal Station Utrecht stoppen zeer dichtbij op korte loopafstand.

Allergieën of dieetwensen

We kunnen rekening houden met dieetwensen en allergieën, zoals vegetarisch of gluten- en lactosevrij, mits deze vooraf bij de reservering worden doorgegeven. Omdat onze studenten veel voorbereiden vóór de service, is het lastig om losse ingrediënten (zoals tomaat of koriander) op het laatste moment weg te laten. We vragen hiervoor uw begrip.