Restaurant Lokaal
In het restaurant van het Horeca & Toerisme College leren onze studenten in de praktijk. Ze serveren heerlijke gerechten, helemaal zelfgemaakt
Bij Lokaal draait alles om smaak, sfeer en gastvrijheid. In dit leerrestaurant runnen onze studenten Manager/Ondernemer Horeca, samen met ervaren horeca-docenten, het restaurant van begin tot eind. Ze bedenken creatieve concepten, bereiden heerlijke gerechten, sturen de bediening aan en verzorgen een gastvrije service. Kortom, ze doen alles wat nodig is om uit te groeien tot de horeca professionals van de toekomst.
Voor gasten betekent dit een unieke, culinaire ervaring voor een betaalbare prijs. Voor studenten is het dé plek om hun vaardigheden te ontwikkelen, praktijkervaring op te doen en hun dromen in de horeca waar te maken.
Lokaal gesloten tijdens de herfstvakantie
Van 20 t/m 26 oktober is restaurant Lokaal gesloten vanwege de herfstvakantie. Vanaf maandag 27 oktober kunt u weer terecht voor een heerlijk diner en vanaf woensdag 29 oktober voor de lunch.
Menu ondernemersweken
De ondernemersweken gaan weer van start! De komende periode nemen onze studenten Manager/Ondernemer Horeca in twee- of drietallen een week lang het roer over in Restaurant Lokaal. Zij bedenken het concept en het menu, doen de inkoop, verzorgen de promotie én sturen de bediening en de keuken aan. Zo leren ze ondernemen, managen en leidinggeven in de praktijk en kunt u genieten van hun creativiteit en gastvrijheid.
Menu 27 t/m 30 oktober: "Mediteraanse avond"
Voorgerecht
Carpaccio van komkommer met een frisse dille-limoen vinaigrette en geitenkaas afgetopt met cherry tomaatjes
***
Hoofdgerecht
Polderhoen met een kruidenkorst, geserveerd met een aardappelgratin en mix van gegrilde groente
***
Nagerecht
Chocolademousse met een hint van sinaasappel
Allergieën of dieetwensen
We kunnen rekening houden met dieetwensen en allergieën, zoals vegetarisch of gluten- en lactosevrij, mits deze vooraf bij de reservering worden doorgegeven. Omdat onze studenten veel voorbereiden vóór de service, is het lastig om losse ingrediënten (zoals tomaat of koriander) op het laatste moment weg te laten. We vragen hiervoor uw begrip.
Kom langs
Wil je bij ons komen lunchen of dineren? Fijn als je vooraf een tafel reserveert.
Locatie
Restaurant Lokaal
Newtonbaan 12
3439 NK Nieuwegein
Openingstijden
Diner: maandag t/m donderdag van 17.30 - 21.30 uur
Lunch: woensdag en donderdag van 11.30 - 13.30 uur
Telefoon
receptie.newtonbaan [at] rocmn.nl (receptie[dot]newtonbaan[at]rocmn[dot]nl)
Proef de sfeer
Overige info
Houd er rekening mee dat restaurant Lokaal een leerrestaurant is. Er wordt een vastgesteld menu geserveerd. De inkoop is afgestemd op het menu en het aantal reserveringen.
Is er sprake van een allergie of een vegetarisch of veganistisch dieet? Geef dit dan aan bij de reservering zodat wij er rekening mee kunnen houden. Op de dag zelf kan dit helaas niet meer worden aangepast.
Restaurant Lokaal is uitstekend te bereiken met de auto en het openbaar vervoer. Parkeren kan gratis op het parkeerterrein voor de deur van het Horeca & Toerisme College. Bussen en de tram vanuit Centraal Station Utrecht stoppen zeer dichtbij op korte loopafstand.